Kylmävaahdon valmistus – helppo ohje ja 3-2-1-sääntö
Jos olet koskaan ihmetellyt, miten kahviloiden kylmävaahto on niin täydellistä, etkä ole saanut sitä kotona onnistumaan, et ole ainoa. Baristojen salaisuus on 3-2-1-suhde, jossa kolmea osaa kuohukermaa, kahta osaa maitoa ja yhtä osaa siirappia käyttämällä syntyy samettinen rakenne – selvitämme tarkalleen, miten tämä suhde toimii ja miten voit soveltaa sitä kotona niin perinteisillä kuin kasvipohjaisilla … Lue lisää